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蓝莓菠萝包的做法

2019-05-14 18:14:25来源:励志吧0次阅读

蓝莓菠萝包的材料高粉320克低粉80克鸡蛋相克食品1个白糖相克食品80克盐1茶匙温水180克干酵母2茶匙奶粉16克 蓝莓菠萝包的做法图片步骤,怎样做蓝莓菠萝包好吃?

高粉320克+低粉80克混合。加入白糖80克,盐1茶匙。温水180克+干酵母2茶匙混合备用。

将混合好的酵母水加入和其他所有材料混合。揉成面团。加入软化黄油40克,揉成很有弹性的面团。盖上保鲜膜在温暖处发酵。发酵好后,压出空气。

在等待面团发酵的时候,制作菠萝皮。黄油60克+糖粉60克搅打至松发,再加蛋1个打匀。把120克低粉轻轻筛入,混合均匀即成菠萝皮。

将压出空气后的面团分成小份。松弛约15分钟。包入馅,滚圆。取少量菠萝皮放左手上压平,取1个面团朝下放在菠萝皮上。然后反转到右手上,轻轻的压1下。菠萝皮就包好了。

用刀切出花纹。然后放温暖处继续发酵。大约1个小时,等面团发酵好,放入预热190度的烤箱烤约15分钟。

美食天下菜谱大全温馨提示:

切片切块根据白菜干泡发的时间而定,如果白菜干泡发时间不够,那可以选择切块,1起焖煮久点,如果白菜干泡发时间充分,那可以选择切片

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