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吃栗子别买开口大的图

2019-05-15 01:15:25来源:励志吧0次阅读

天气1冷,大街上卖糖炒栗子的愈来愈多。被大炉子翻炒得熟透了的栗子热得开了口,香喷喷的气味散发出来特别诱人。事实证明,这样开口的栗子能入味,确切特别好吃,顾客也喜欢购买。

但是,从安全的角度来讲,还是不开口的糖炒栗子吃起来更安全1些。

首先,炒栗子时,锅里的圆砂和糖在高温下产生反应,会构成焦糖,时间长了就变成黑色。

食品专家解释,这类焦糖里含有1定的有害成分,是不宜食用的,1般的摊贩和消费者都不了解这1点,炒栗子时,锅里的黑砂1般都会使用很长时间,开口栗子容易黏到这些黑焦糖,被购买的市民吃进肚子里不利于身体健康。

其次,旋转锅里的焦炭等杂质也会渗进栗子的开口部位,吃起来很不卫生。还要注意,大家在吃栗子时,别把手上沾的栗子皮上的东西带到嘴里。摘编自《健康时报》

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