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牛肉韭菜饺子怎么做好吃又简单,做法图解分享,酒中君子

2018-11-06 19:33:44
牛肉韭菜饺子怎么做好吃又简单,做法图解分享,酒中君子 人看过 >收藏 关于牛肉的做法主料 牛肉 :适量 韭菜 :适量 中筋面粉 :1.7cup 辅料虾泥 :适量姜蒜 :适量胡椒 :适量油 :适量生抽 :适量盐 :适量 具体步骤步1. 除了图片上已标明的还要加适当的:盐 胡椒 生抽 油 来调味。第二步2. 家里有小苏打(baking soda)的话也加一点点(可以保证馅多吸水),加入适量的水淀粉(边搅拌边加,注意水不要太多啊以免馅太稀不好包)。很多人都说要往一个方向搅使之上劲,但是我觉得好像差别不太大第三步3. 中筋面粉1.7cup ;鸡蛋1颗;清水3/4cup ;把1中的所有材料搅拌均匀,揉成面团用保鲜膜包好醒30-60分钟。第四步4. 把醒好的面团分成若干个“小剂子”,取一个轻轻压扁擀成中间厚边缘薄的面片(记得要撒干面粉防粘,速度慢的话要盖上保鲜膜防止风干)第五步5. 用你自己喜欢的方法包上馅料,像我一样偶尔想偷懒的话就包成右上角那样对折捏紧也是可以滴~~第六步6. 煮:烧一锅水,水开的时候把包好的水饺放进去,等水再开的时候加点冷水。不一会儿水饺就变成一个个“白胖子”浮起来了!烹饪技巧注意:饺子好不好吃皮很关键。面也不要和的太稀,要稍稍的干一些。
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