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酱爆蟹脚肉面的做法

2019-05-15 03:43:53来源:励志吧0次阅读

酱爆蟹脚肉面的材料:

蟹脚肉100公克,西芹80公克,蒜末5公克,姜末5公克,辣椒末5公克,高汤50㏄,宽面条170公克,淡酱油1小匙,鲜美露1/2大匙,海山酱1/2大匙,沙糖少量,盐少量,米酒1小匙

酱爆蟹脚肉面的做法:

1.蟹脚肉洗净;西芹洗净切小片状,分别放入滚沸水中汆烫后捞出备用。

2.取锅,加入2大匙油烧热,放入蒜末、姜末和辣椒末爆香后,加入蟹脚肉拌炒1下,加入调味料炒香,再加入西芹、高汤炒至入味。

3.取锅,倒入适当的水煮至滚沸,将宽面条放入沸水中煮熟后,捞起再放入作法2锅中略拌炒盛盘便可。

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